موسوعة غذاؤنا - الحليب ومشتقاته

الحليب كثير الأغذاء، يخصب البدن ويدفع عنه القشف والأمراض اليابسة كالحكة والجرب والقوابي والدق والسل والجذام ويحفظ رطوبة البدن فتطول بذلك مدة النشو بأذن الله والحليب يختلف باختلاف الحيوان ونوعه وأسنانه ومواضعه والغليظ من الحليب أغذا والرقيق أمرأ وآمن من التجبن في المعدة .